“밥은 먹었어?” 오랜만에 연락한 친구도, 반가운 안부를 전하는 가족도 이 말을 먼저 꺼내곤 하죠. 이 다정한 한마디는 한 상을 함께 나누며 정을 쌓아온 우리 밥상의 오래된 유산입니다. 이번 <1식, 한식>에서는 음식을 매개로 온기를 나누어온 ‘공유의 식탁’ 이야기를 깊이 있게 담아봤는데요. 밥상을 가득 채우는 나눔과 정(情)의 흔적부터 한식의 날을 맞아 열리는 HANSIK FESTA 소식까지 차례로 따라가 볼까요?🌿

수저 들기 전에 먼저 틀어둘 가을 BGM🎵

출처: Ode Studio Seoul

매일 마주하는 밥상 뒤에는 오랜 나눔과 연대의 역사가 숨어 있어요. 일손을 돕던 음식 품앗이부터 온 마을이 모여 겨울을 준비하던 김장, 그리고 이제 세계의 식탁으로 이어지는 한식까지! 우리 식문화 깊숙이 뿌리내린 그 유산을 차분히 짚어봅니다.👐

담장을 넘어 오가던 떡 한 접시처럼, 선조들의 식탁에는 늘 이웃을 향한 정이 담겨 있었어요. 간단한 퀴즈로 한식 고유의 나눔 정서를 돌아보고, 이사하면 돌리던 시루떡과 백일에 나누던 백설기처럼 의미 깊은 전통 떡 이야기도 만나보세요!🍵

전통 한식에 담긴 깊은 울림을 현대의 감성으로 풀어나가면 어떤 모습일까요? 한식이 지닌 공유의 가치를 접시 위에 다채롭게 그려내는 레스토랑 '소울(SOUL)'의 김희은·윤대현 셰프를 만나, 손님과 눈을 맞추며 정을 건네는 두 사람의 이야기를 소개합니다.✨

10월 24일이 국가 기념일 '한식의 날'로 지정됐다는 반가운 소식이에요! 완성을 뜻하는 ‘10’과 자연의 흐름을 담은 ‘24절기’의 의미를 모아 정한 날짜라 더 뜻깊죠. 한식이 지닌 고유의 가치를 되새겨보고, 10월 23일부터 사흘간 국립중앙박물관에서 펼쳐지는 HANSIK FESTA 소식까지 함께 전해드릴게요.🥳

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