미쉐린 가이드에 연속 등재된 안씨막걸리에서 전통주 이론과 시음, 막걸리 만들기 실습까지 경험하는 전통주 클래스입니다.
〈행복〉 클래스의 인기 강좌, 전통주 클래스가 다시 돌아왔어요. 2017년부터 2025년까지 〈미쉐린 가이드〉에 연속 등재된 ‘한국술집 안씨막걸리’와 함께 증류주, 청주, 탁주를 구분하는 기준과 전통주별 매력을 하나하나 알아가 보는 시간이에요. 직접 시음하면서 누룩과 가향에 따라 달라지는 미묘한 맛의 차이도 경험해볼 수 있답니다.
12년 동안 합성 감미료 없이 오직 원재료만으로 술을 빚어온 안씨막걸리의 철학을 느껴보고, 복분자를 활용해 나만의 막걸리도 담가볼 수 있어요. 다가오는 추석에는 직접 손맛이 담긴 막걸리로 가족과의 특별한 시간을 만들어보는 건 어떠세요? 수업 시간에는 전통주와 어울리는 한입거리 안주도 곁들여 드리니, 입안 가득 풍미도 놓치지 마세요! 수업이 끝난 뒤에는 직접 만든 복분자 막걸리와 안씨막걸리 완제품 한 병을 포장해 드려 집에서도 여운을 이어갈 수 있습니다. 🎁
이진호 셰프는 한국 술집 최초로 〈미쉐린 가이드〉에 등재되고, ‘서울미식 100선’에도 이름을 올린 한국술집 안씨막걸리의 총괄 셰프입니다. 언제 먹어도 좋은 기본에 충실한 맛과 기분 좋은 환대가 가득한 ‘백년가게’를 꿈꿉니다. 한국 술의 특징과 제조 방법에 따른 맛의 차이
미쉐린 가이드에 연속 등재된 안씨막걸리에서 전통주 이론과 시음, 막걸리 만들기 실습까지 경험하는 전통주 클래스입니다.
〈행복〉 클래스의 인기 강좌, 전통주 클래스가 다시 돌아왔어요. 2017년부터 2025년까지 〈미쉐린 가이드〉에 연속 등재된 ‘한국술집 안씨막걸리’와 함께 증류주, 청주, 탁주를 구분하는 기준과 전통주별 매력을 하나하나 알아가 보는 시간이에요. 직접 시음하면서 누룩과 가향에 따라 달라지는 미묘한 맛의 차이도 경험해볼 수 있답니다.
12년 동안 합성 감미료 없이 오직 원재료만으로 술을 빚어온 안씨막걸리의 철학을 느껴보고, 복분자를 활용해 나만의 막걸리도 담가볼 수 있어요. 다가오는 추석에는 직접 손맛이 담긴 막걸리로 가족과의 특별한 시간을 만들어보는 건 어떠세요? 수업 시간에는 전통주와 어울리는 한입거리 안주도 곁들여 드리니, 입안 가득 풍미도 놓치지 마세요! 수업이 끝난 뒤에는 직접 만든 복분자 막걸리와 안씨막걸리 완제품 한 병을 포장해 드려 집에서도 여운을 이어갈 수 있습니다. 🎁
이진호 셰프는 한국 술집 최초로 〈미쉐린 가이드〉에 등재되고, ‘서울미식 100선’에도 이름을 올린 한국술집 안씨막걸리의 총괄 셰프입니다. 언제 먹어도 좋은 기본에 충실한 맛과 기분 좋은 환대가 가득한 ‘백년가게’를 꿈꿉니다. 한국 술의 특징과 제조 방법에 따른 맛의 차이
커리큘럼
일자 9월 30일 화요일
시간 오후 1~3시
인원 10명
장소 이태원동 한국술집 안씨막걸리
비용 10만 원(재료비 포함)
문의 02-2262-7349
* 전통주와 어울리는 한 입 거리 안주 메뉴를 준비해드립니다.
* 안씨막걸리의 완제품 막걸리 한 병을 선물로 드립니다.
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