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맛있어서 우니?

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맛있어서 우니?

제철 성게알 맛집 3

입안을 가득 채우는 특유의 고소함과 바다 내음이 매력적인 성게알, 우니. 일식, 한식, 양식 등 분야를 가리지않고 존재감을 뽐내는 성게알 맛집을 모아봤다.

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호호식당 instagram (이미지)
작은 한옥을 모던하게 개조한 레스토랑 호호 식당은 일본 가정식 요리를 선보인다. 규동, 스키야키, 부타가쿠니 등 다양한 메뉴가 있지만 여기를 둘러봐도 테이블에 올려져 있는 음식은 우니 파스타! 한입 넣자마자 립글로스 효과를 줄 정도로 촉촉한 오일 파스타 위에 성게알이 올라간 비주얼로도 유명하다.
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호호식당 instagram (이미지)
직원이 직접 성게알 풀고 으깨서 면과 함께 섞어주는데, 이때가 핸드폰을 들어 사진 찍어야 할 타이밍! 명란파스타와는 차원이 다른 맛을 느낄 수 있다. 특히, 면과 오일에 스며든 성게알은 파스타의 고소함을 배가시킨다.
호호식당


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미수식당 instagram (이미지)
평소 육회를 좋아하는 사람이라면, 미수식당을 추천한다. 이곳에선 우니 육사시미를 맛볼 수 있기 때문! 성게알 그 자체로도 황홀한데, 쫀득한 식감의 1++한우까지 더해졌으니 그야말로 환상의 조합이다. 육사시미 한 점 위에 두툼한 성게알과 와사비를 올려먹어보자.
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미수식당 instagram (이미지)
여기에 아보카도를 추가하면 독특한 삼합이 완성되는데, 육사시미의 쫀득한 식감과 아보카도의 부드러움, 성게알의 고소함이 한 데 모여 최고의 맛을 만들어낸다. 달달한 호랑이 막걸리 한잔도 빼놓지 말 것!
미수식당


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미미면가 instagram (이미지)
2018 미쉐린에도 선정된 미미면가는 다양한 종류의 소바를 맛볼 수 있는 곳으로 유명하다. 고등어구이 소바, 붕장어 튀김 소바 등 많은 소바 중에서도 사랑을 가장 많이 받고 있는 메뉴는 성게알 소바. 다랑어, 가쓰오부시 등을 넣어 만든 육수를 사용해 국물은 담백하고 슴슴하다.
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미미면가 instagram (이미지)
짙은 메밀의 향이 느껴지는 면 위로 성게알을 조금씩 올려 먹으면 성게알 특유의 눅진하면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 냉소바, 온소바 두 가지 맛 모두 추천한다.
미미면가


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에디터 최선아 디자이너 윤성민

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Updated  2018-08-31
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