글로벌 티협회 회장 김영아 티 소믈리에와 함께 개설한 티 소믈리에 전문가 과정.
차茶 문화에 대한 관심이 높아지는 것은 물론, 일상생활에 녹아드는 차 문화의 속도가 심상치 않습니다. 미국 최대 유기농업체인 홀푸드마켓Whole Foods Market은 ‘2025년 푸드 트렌드 10’에 티타임을 포함시키며, 다양한 품종과 침지 기술을 아우르는 차 문화가 성행할 것이라고 예측했지요. 차 문화는 우리 일상에 더욱 가까워졌지만, 차를 우리고 마시는 행위는 단순히 글자만 보고 따라 하기 쉽지 않습니다. 차류에 따라 어떤 다구를 사용하고, 얼마나 오래 우려야 할지, 컨디션에 따라 어떤 차를 마시면 좋을지 미세하게 알고는 있지만, 확신하기 어려운 부분도 많지요. 차를 사랑하지만 이러한 궁금증으로 고민하고 있는 분을 위해 <행복>이 글로벌 티협회 회장 김영아 티 소믈리에와 함께 티 소믈리에 전문가 과정을 개설합니다. 일본과 유럽에서 배워온 차 문화를 바탕으로 11년이 넘는 시간 동안 글로벌 명품 브랜드와 다양한 협업을 통해 차 문화를 선도하고 있는 김영아 소믈리에의 경험과 노하우를 바탕으로 한국의 차 문화는 물론 글로벌 차 문화까지 함께 알아보는 시간입니다. 6대 다류와 대용 차에 대한 이해를 시작으로 차류에 맞는 다구 사용법과 골든룰, 전 세계 차 산지에서 생산되는 명차와 글로벌 브랜드의 프리미엄 티를 활용해 좋은 차를 구별하는 방법을 배워보세요. 티타임으로 일상 속 나만의 힐링을 즐기고 싶으신 분, 나에게 맞는 차가 무엇인지 궁금하신 분, 업무에서 차를 다루는 일을 하시는 분 등 모두 환영합니다. 매회 이론과 실습을 통해 차 우리는 방법을 몸소 익히고, 압구정 소일베이커에서 본인이 직접 빚은 다완에 말차를 격불하는 시간도 함께 가집니다.
커리큘럼
구분 | 일자 | 강의 주제 | 주요 내용 |
1 | 2월 5일(수) | 6대 다류 | (이론) 찻잎의 가공 방법과 품질 특성에 따른 차의 분류 (실습) 6대 다류 심평배 시음 |
2강 | 2월 12일(수) | 녹차, 호지차 | (이론) 녹차의 제다 과정과 한국 녹차의 역사 (실습) 유리 티포트에 녹차, 호지차 우리기 |
3강 | 2월 19일(수) | 다완 | (실습) 나만의 다완 만들기 *장소: 압구정동 소일베이커(강남구 언주로173길 16) |
4강 | 2월 26일(수) | 백차, 황차 | (이론) 백차와 황차의 특징 및 제다 방법의 차이점 (실습) 개완으로 백차, 황차 우리기 |
5강 | 3월 5일(수) | 청차, 흑차 | (이론) 청차와 흑차의 특징 및 종류, 제다 방법에 따른 성분 변화 (실습) 자사호로 청차, 흑차 우리기 |
6강 | 3월 12일(수) | 말차 | (이론) 말차의 특징 및 격불 방법 (실습) 3주 차에 만든 다완에 말차 격불 |
7강 | 3월 19일(수) | 허브, 꽃차 | (이론) 허브와 꽃차의 특징 및 활용법 (실습) 허브 블렌딩 |
8강 | 3월 26일(수) | 홍차, 유럽의 차 문화, 애프터눈 티 | (이론) 유럽의 차 문화와 애프터눈 티의 이해 (실습) 도자기 티포트에 홍차 우리기, 애프터눈 티 파티 |
기간 2025년 2월 5일~3월 26일
매주 수요일(총 8강)
시간 오전 11시~오후 2시
장소 삼성동 떼 드 영 스튜디오
인원 10명
수강료 1백20만 원
- 포함 내역 재료 및 교재, 티 푸드, 다완 제작, 티 테이스팅 다이어리
- 불포함 내역 자격증 발급비
신청 https://bit.ly/4gD4Fm8
문의 02-2262-7349(카카오톡 친구 M플러스멤버십)
* 8주간의 과정을 수료한 후에는 글로벌 티협회의 티 소믈리에 3급 자격증 과정에 응시할 수 있습니다.
김영아 선생님은 글로벌 티 협회 회장으로, 이화여자대학교에서 차 전문 지도자 과정을 이수하고 일본에서 차를 전수받았습니다. 2021년에 방영한 tvN 드라마 〈마인〉의 비주얼 디렉팅을 담당했으며, 세계 각국의 차 문화를 소개하는 ‘부티끄살롱bouTEAque salon’과 본인의 노하우를 담아 자신의 이름을 걸고 만든 ‘떼 드 영Thé de Young’을 포함한 네이처 웰니스 그룹 디그니티DigniTea를 운영하고 있습니다.
글로벌 티협회 회장 김영아 티 소믈리에와 함께 개설한 티 소믈리에 전문가 과정.
차茶 문화에 대한 관심이 높아지는 것은 물론, 일상생활에 녹아드는 차 문화의 속도가 심상치 않습니다. 미국 최대 유기농업체인 홀푸드마켓Whole Foods Market은 ‘2025년 푸드 트렌드 10’에 티타임을 포함시키며, 다양한 품종과 침지 기술을 아우르는 차 문화가 성행할 것이라고 예측했지요. 차 문화는 우리 일상에 더욱 가까워졌지만, 차를 우리고 마시는 행위는 단순히 글자만 보고 따라 하기 쉽지 않습니다. 차류에 따라 어떤 다구를 사용하고, 얼마나 오래 우려야 할지, 컨디션에 따라 어떤 차를 마시면 좋을지 미세하게 알고는 있지만, 확신하기 어려운 부분도 많지요. 차를 사랑하지만 이러한 궁금증으로 고민하고 있는 분을 위해 <행복>이 글로벌 티협회 회장 김영아 티 소믈리에와 함께 티 소믈리에 전문가 과정을 개설합니다. 일본과 유럽에서 배워온 차 문화를 바탕으로 11년이 넘는 시간 동안 글로벌 명품 브랜드와 다양한 협업을 통해 차 문화를 선도하고 있는 김영아 소믈리에의 경험과 노하우를 바탕으로 한국의 차 문화는 물론 글로벌 차 문화까지 함께 알아보는 시간입니다. 6대 다류와 대용 차에 대한 이해를 시작으로 차류에 맞는 다구 사용법과 골든룰, 전 세계 차 산지에서 생산되는 명차와 글로벌 브랜드의 프리미엄 티를 활용해 좋은 차를 구별하는 방법을 배워보세요. 티타임으로 일상 속 나만의 힐링을 즐기고 싶으신 분, 나에게 맞는 차가 무엇인지 궁금하신 분, 업무에서 차를 다루는 일을 하시는 분 등 모두 환영합니다. 매회 이론과 실습을 통해 차 우리는 방법을 몸소 익히고, 압구정 소일베이커에서 본인이 직접 빚은 다완에 말차를 격불하는 시간도 함께 가집니다.
커리큘럼
구분
일자
강의 주제
주요 내용
1
2월 5일(수)
6대 다류
(이론) 찻잎의 가공 방법과 품질 특성에 따른 차의 분류
(실습) 6대 다류 심평배 시음
2강
2월 12일(수)
녹차, 호지차
(이론) 녹차의 제다 과정과 한국 녹차의 역사
(실습) 유리 티포트에 녹차, 호지차 우리기
3강
2월 19일(수)
다완
(실습) 나만의 다완 만들기
*장소: 압구정동 소일베이커(강남구 언주로173길 16)
4강
2월 26일(수)
백차, 황차
(이론) 백차와 황차의 특징 및 제다 방법의 차이점
(실습) 개완으로 백차, 황차 우리기
5강
3월 5일(수)
청차, 흑차
(이론) 청차와 흑차의 특징 및 종류, 제다 방법에 따른 성분 변화
(실습) 자사호로 청차, 흑차 우리기
6강
3월 12일(수)
말차
(이론) 말차의 특징 및 격불 방법
(실습) 3주 차에 만든 다완에 말차 격불
7강
3월 19일(수)
허브, 꽃차
(이론) 허브와 꽃차의 특징 및 활용법
(실습) 허브 블렌딩
8강
3월 26일(수)
홍차, 유럽의 차 문화, 애프터눈 티
(이론) 유럽의 차 문화와 애프터눈 티의 이해
(실습) 도자기 티포트에 홍차 우리기, 애프터눈 티 파티
기간 2025년 2월 5일~3월 26일
매주 수요일(총 8강)
시간 오전 11시~오후 2시
장소 삼성동 떼 드 영 스튜디오
인원 10명
수강료 1백20만 원
- 포함 내역 재료 및 교재, 티 푸드, 다완 제작, 티 테이스팅 다이어리
- 불포함 내역 자격증 발급비
신청 https://bit.ly/4gD4Fm8
문의 02-2262-7349(카카오톡 친구 M플러스멤버십)
* 8주간의 과정을 수료한 후에는 글로벌 티협회의 티 소믈리에 3급 자격증 과정에 응시할 수 있습니다.
김영아 선생님은 글로벌 티 협회 회장으로, 이화여자대학교에서 차 전문 지도자 과정을 이수하고 일본에서 차를 전수받았습니다. 2021년에 방영한 tvN 드라마 〈마인〉의 비주얼 디렉팅을 담당했으며, 세계 각국의 차 문화를 소개하는 ‘부티끄살롱bouTEAque salon’과 본인의 노하우를 담아 자신의 이름을 걸고 만든 ‘떼 드 영Thé de Young’을 포함한 네이처 웰니스 그룹 디그니티DigniTea를 운영하고 있습니다.